土豆泥的简单家常做法|奶香味土豆泥还要加上培根
土豆泥香甜绵软,是西方人喜欢的小吃和主食。土豆泥中可不止有土豆,还有很多其他食材,共同组成了口感丰富,层次十足的土豆泥。土豆泥的家庭版制作尤为简单,它可以作为西餐配菜,可以夹在早餐三明治中,还可以作为小吃当下午茶。总之学会了做土豆泥,会给你的生活带来全新的美味。
土豆泥要做的好吃,每个人有不同的评判,有的人喜欢吃细腻顺滑完全没有颗粒感的,也有人喜欢有块状土豆。这就需要在制作过程中有不同的方法。
一、奶香土豆泥
这一款土豆泥是超级顺滑的,它可以挤出好看的花纹,作为配餐装饰也不错。有着浓浓的奶香味,绝对是老人小孩都喜欢吃的美食。
将土豆去皮切块放到热水中煮,也可以用微波炉加热熟透,筷子可以轻松插入的时候就可以了。将土豆印掉水分,放入榨汁机打碎。捞出之后再放到筛子中,用大勺子将它挤压出来,这样做成的土豆泥就完全细腻了。在其中放入加热过的黄油和淡奶油,搅拌均匀放到裱花带中,就可以挤压出漂亮的花形了。
二、培根土豆泥
各种食材放到一起是土豆泥保留块状会比较好吃,煮熟后直接用勺子捣碎就可以了,不需要打太久。加入奶油和芝士增加奶香味,用美乃滋来调味。放入青菜碎片和烘烤过的培根小块。将鸡蛋切碎最后放入,才能够保持鸡蛋的形状。你也可以放入胡萝卜、青瓜等蔬菜,可以让土豆泥有更多的营养。
土豆泥还有很多的做法,它可以放入金枪鱼、南瓜,也可以放盐做成鲜香口味的土豆泥。土豆泥做好之后可以放到冰箱中冷藏一会儿,味道会更好。
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