菠菜蛋饼奶香十足|欧式做法萌动少女心
鸡蛋是女生都非常喜欢的一种食物,在美食中的变化很多,不同的烹饪方式会让鸡蛋有非常不一样的口感,鸡蛋中有很多的蛋白质,可以当做肉类的补充。各种煮法虽然截然不同,但是往往逃不过柔软二字。在欧式菜色中,鸡蛋也成为不可或缺的美味食材。
蛋饼是女生平常最经常做的早餐,一般都是将鸡蛋和淀粉类混合来煎烤而成,属于传统的中式做法,其实蛋饼也可以打造出优雅的感觉。一款奶酪蛋饼的做法分享给大家。
层次感首先考虑食材的搭配,培根补充蛋白质,带来咸香味中和甜腻,软硬结合的口感更加丰富。菠菜时蔬充满健康绿色补充维生素,红薯带来纤维,代替淀粉给予主食般的饱腹感,奶酪添香奶气浓郁口感丝滑,包裹食材使其融为一体。清晨来上一份温暖的鸡蛋饼,让你一个早上都拥有美丽心情。
首先将部分食材进行炒熟处理。在锅中打上黄油,将洋葱先如果去除辛辣味,然后切碎的培根炒出熏香味,最后加入菠菜叶稍微加入加热即可,避免过熟而软烂发黄。接着将红色切成圆片平铺在烤盘上作为的蛋饼馅,将炒好的食材放在中间倒入鸡蛋,最后撒上慢慢的芝士就可以放入烤箱了。
烤制二十分钟左右,等到鸡蛋液凝固,表面的芝士融化成奶白色甚至有一点焦黄,就可以出锅了。切片后可以看到纹理感十足,鸡蛋包裹着香甜红薯和绿色混合馅料,一口咬下去平常到鸡蛋的爽滑和芝士的透软拉丝。
用烤箱制作蛋饼能够保持内部的湿滑和口感的温润,保证多层的食材同时煮熟,而且不需要一直在旁边翻锅。女生也可以选择自己喜欢的食材来搭配出一款全新的蛋饼哦!
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