芦笋家常菜怎么做好吃|减肥解腻芦笋的六种吃法
芦笋是一种常见的蔬菜,在西餐摆盘中经常会看到绿油油的芦笋点缀在旁边。新鲜的芦笋口感柔软脆爽,常吃能够解腻减肥。芦笋怎么做好吃?芦笋的六种家常菜做法,为你一次性整理好了。
芦笋怎么做好吃
一、芦笋炒腊肉
芦笋味道清淡,腊肉味道浓郁,两者搭配起来的味道丰富,超级下饭。芦笋焯水去除掉部分草酸,放入冷水沥水后待用,口感会更加清脆。腊肉切片清洗后放料酒和生姜先蒸熟。生姜热油先把腊肉放入翻炒,加入芦笋炒熟调味就可以出锅了。
二、香蒜鸡肉尖芦笋
将鸡肉切成小块,加入黑胡椒和生姜腌制。将芦笋清洗后切掉老掉的部分,用清水焯30秒放到冰块中。在平底锅中将鸡肉煎香盛出,蒜末和黄油炒出香味,将鸡肉和芦笋分别放一边,撒上香芹和柠檬汁等待煎两分钟就可以出锅了。
三、芦笋炒虾仁
芦笋斜切成小段,放到水里焯30秒盛出保持碧绿的颜色。将虾肉去壳去虾线,一起放到锅中翻炒,加入酱油和少许盐调味,就可以出锅了,好看又好吃。
四、白灼芦笋
芦笋被称为蔬菜中营养最高的食物,白灼芦笋方便又好吃,具有减肥养生的效果。将芦笋低端外层改刀切掉,放到沸水中煮熟,吃起来才会嫩。盛盘将红辣椒、姜丝、葱丝放到上面,浇上一勺高汤和一勺高汤就完成了。
五、芦笋炒蘑菇
将芦笋老掉的部分切掉,放到清水冲焯煮捞出。小块黄油化开,芦笋放到黄油中翻炒,加入切片的口蘑炒软,撒上黑胡椒颗粒和盐。
芦笋含有膳食纤维、维生素等营养,促进肠胃消化,是健身餐中不可缺少的食材,它的家常做法都学会了吗!
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