酸辣土豆丝的做法,告别油烟,女性优雅的一餐
做饭最让人烦恼的就是头发上沾到的油烟味道了,真是全副武装都会让头发冒出一种油烟味儿,所以说对于一些女生来说,下厨房的机会可能就比较少了,而且如果去一次厨房就需要洗一次头发,那么今天我们就来做一道没有油烟的菜,吃起来可口,而且也不用担心被油烟熏呛,也不会让头发沾染到味道。
相信对于小仙女们来说是又营养又很美味,而且还能保持形象的一道菜哦。这道不管你是有主厨的经验,还是初次下厨的厨房小白,这道菜都适合你,那么接下来就让我们一起来学习一下吧。
酸辣土豆丝
步骤:
1、准备食材土豆,香葱,盐,料酒,生抽,花椒油,葱姜蒜,小米椒等等。
2、首先将土豆去皮,然后切洗干净,切成土豆丝,要想切成土豆丝,先给土豆切成土豆片,尽可能切的薄一些,这样做出来土豆丝的人也非常的好吃。
3、之后将土豆丝放入到清水中冲洗一下去掉表面的淀粉,然后再进行浸泡,之后放入到锅中,倒入适量的清水,将土豆丝焯变色,大概煮一两分钟就可以了,煮好之后放捞出来放凉,因为放凉的水很容易就变热,所以要记得再换一盆凉水,这样能保持土豆丝的清脆口感。
4、 另外就可以将葱姜蒜还有小米椒切成小碎末,然后将土豆丝里的水分倒掉,然后往土豆丝里边倒入葱姜蒜,还有小米椒,醋,白糖,盐花,花椒油,味精等等,稍微搅拌一下就做好了。
这样做出来的酸辣土豆丝简直是方便极了,吃起来清脆爽口,也可以少吃一些米饭了。
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