小葱拌豆腐的做法|红烧腐竹的做法
上班族的我们总是回家都不知道要煮什么,吃什么,那么对于比较懒的我们总是想要有些比较简单的家常菜,那么究竟怎样的家常菜才是我们喜欢的呢?今天给大家介绍两道家常菜,小葱拌豆腐和红烧腐竹,绝对好吃哦~
LOOK1.小葱拌豆腐
预备食材:嫩豆腐一块、葱花、生抽、盐巴、芝麻油
做法1.将准备好的嫩豆腐洗干净,葱花也洗干净
做法2.然后将嫩豆腐切块,大小根据你个人的喜好而定
做法3.将豆腐加入开水中煮一会,加入盐巴,再用大火煮5分钟左右,再将豆腐乘起来,过一下凉水。
做法4.把豆腐装盘加入成比例的生抽以及芝麻油,将切好的葱花撒上即可,是不是觉得特别简单又好吃呢?
LOOK2.红烧腐竹
预备食材:腐竹、五花肉、香料、蒜瓣、老抽、冰糖、干辣椒
做法1.将腐竹用冷水浸泡12个小时左右(干的腐竹),然后切成合适的长短,放在一旁
做法2.将五花肉洗干净之后切成肉丁或者肉片,加入香料、蒜瓣适量。
做法3.将锅里的油烧热至六七分热,加入切好的五花肉用小火翻炒,让五花肉的颜色变深,然后不断的有油溢出。再加入适量的冰糖,倒入香料、干辣椒、在加入适量的水,加入腐竹,淋上老抽翻炒,让其上色。
做法4再添点水,然后加入适量的盐巴、生姜、蒜瓣、盖上盖子焖煮3分钟左右,再次加入胡椒粉、鸡精进行翻炒,然后翻炒均匀之后就可以出锅啦~
这样的两道家常小菜是不是深受你们的喜爱呢?喜欢的话,赶紧收藏,就能够自己做来吃啦~
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