夹心豆腐丸的做法|豆腐也能如此美味
【导读】夹心豆腐丸的做法有哪些?沙县小吃有很多的美食,那么,夹心豆腐丸的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看夹心豆腐丸的做法介绍吧!
夹心豆腐丸的做法
做法一
材料
主料:豆腐,香菜,肉馅等。
做法
1一盒豆腐,切厚片。
2锅里放一点点油,抹匀,把豆腐片放进去,中火开始煎。
3一面煎黄,再翻一面来煎,要把两面都煎黄。
4几根香菜洗净。
5在煎豆腐的同时,按照自己喜欢的口味调好肉馅儿(我加了打碎的鲜香菇,洋葱,生抽酱油,料酒,白胡椒粉,麻油,另外,因为我是用的火鸡肉馅儿没有什么油,所以,又加了点儿橄榄油,拌匀)。
夹心豆腐丸的做法
6取一片煎好的豆腐,上面抹上一层肉馅儿,然后,在肉馅儿上面再盖一片豆腐,用香菜梗绑住。
7全都做好了以后,摆放到一个可以用于微波炉的大碗里。
8用高汤,蒜末,盐,还有生抽酱油调好汁水。没有高汤的话,用水也行。
9把汁水浇在装豆腐坯的大碗里。盖上盖子或者保鲜膜,微波炉转4-5分钟,熟了就行啦。
10取出豆腐,装在小碟子里,上面浇上大碗里剩下的汁水
做法二
材料
鸡汤1碗,豆腐丸子400克,青蒜3根,剁辣椒1小勺,蚝油1小勺
做法
1.青蒜切小段;
2.坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色,滤出多余的油;
3.将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨10分钟,中途调盐,最后撒青蒜末,剁辣椒,淋少许蚝油就OK了
做法三
材料
豆腐,鸡蛋,青菜,面粉,葱,蒜
夹心豆腐丸的做法
做法
1、将豆腐抓碎,加入剁好的青菜、葱蒜、鸡蛋和面粉,充分搅拌均匀。
2、然后把豆腐泥做成丸子。
3、将油烧热,放入丸子炸至金黄即可出锅。
结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注6681养生网哦!
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