摩登书

川菜菜谱的精彩文章

川菜菜谱精彩专题是现代人们时尚生活的代表,包含了川菜菜谱丰富内容。无论您关心的是最新的潮流趋势、川菜菜谱的经验,还是想了解最新的最全的川菜菜谱知识,这里都是您不可或缺的川菜菜谱时尚资讯宝库。

  • 川菜菜谱有哪些|这4种最出名的看你吃过没有

    川菜菜谱有哪些|这4种最出名的看你吃过没有

    川菜是中国比较有特色的一个菜系,那么川菜菜谱家常菜做法又是怎样的呢?下面介绍几种川味家常菜做法。川菜菜谱一、回锅肉原料:猪后腿肉370克。辅料:青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克。调料:大油25克、面酱12克、酱油、12克、料...

  • 黄豆酱菜谱|介绍几款关于黄豆酱的特色菜谱

    黄豆酱菜谱|介绍几款关于黄豆酱的特色菜谱

    黄豆酱除了做调味品之外,也可以和不同的菜品做出美味可口的菜来。下面就为大家介绍几款关于黄豆酱的特色菜谱吧!1、老北京豆酱豆酱是北京传统小菜儿,吃饺子或是下酒都不失为一道好菜。原料:无油膘猪肉皮,胡萝卜,黄豆,青豆。...

  • 四川泡菜的家庭做法|解密四川泡菜腌制技巧

    四川泡菜的家庭做法|解密四川泡菜腌制技巧

    四川泡菜,英文名:Pickles,SichuanStyle,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四...

  • 手撕麻椒鸡的正宗做法及香料配方|超下饭的特色川菜菜谱大全

    手撕麻椒鸡的正宗做法及香料配方|超下饭的特色川菜菜谱大全

    川菜里的鸡菜源远流长,做法简单,且非常应时。所以此时来一份椒麻鸡,大葱、花椒、鸡块的搭配惹味非常,再配上一碗米饭,一碟青菜,简直让人满足的大呼过瘾。想要做好一道正宗的椒麻鸡,在食材的选取以及烹饪的时间和步骤上都有很...

  • 中国汉族八大菜系之一|粤菜菜谱

    中国汉族八大菜系之一|粤菜菜谱

    粤菜即广东菜(狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,含南番顺),是中国汉族八大菜系之一,发源于岭南,广义由广州菜、东江菜、潮州菜(也有被归入闽菜)发展而成,粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜...

  • 回锅肉|教你做川菜

    回锅肉|教你做川菜

    ...

  • 家常菜菜谱|你收藏了吗

    家常菜菜谱|你收藏了吗

    ...

  • 素菜谱|令人羡慕不已的菜谱

    素菜谱|令人羡慕不已的菜谱

    菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾...

  • 川菜菜谱大全|异地风情美味

    川菜菜谱大全|异地风情美味

    ...

  • 健身减脂菜谱|最完美的菜谱大全轻松减脂

    健身减脂菜谱|最完美的菜谱大全轻松减脂

    健身食谱应该考虑个人的实际情况一般情况下,你的目的不同就决定了你健身之后的选择的食谱肯定不一样。比如说,你健身目的是减肥,如果不是很饿,那么你可以吃一点水果或一点粗粮;如果你只是想练肌肉的,那么你可以吃一点蛋白...

  • 川味下饭菜鱼香肉丝

    川味下饭菜鱼香肉丝

     首先要做川菜,要记得它的调料要齐,要注意用量,这样你才能做出美味的川味菜,今天推荐的鱼香肉丝,酸辣适中,酸中带甜,好吃极了。【川味下饭菜鱼香肉丝】主料:里脊肉300克、笋150克、水发木耳50克、辅料:剁椒1汤匙、郫县豆瓣1/3...

  • 湖南菜湘菜菜谱大全你会做吗

    湖南菜湘菜菜谱大全你会做吗

    湖南小炒肉的做法湖南小炒肉的制作材料:主料:尖椒,五花肉,蒜。教您湖南小炒肉怎么做,如何做湖南小炒肉才好吃1。选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。2。锅热较多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香...

  • 四川泡菜的腌制方法

    四川泡菜的腌制方法

    无论做什么泡菜,都不要加醋。若想泡菜香,不能只泡一两种菜,菜越杂越好,坛内水也可连续使用下去,而且越陈越香。做泡菜时加上点芥末,可使泡菜色味俱佳。泡菜制好后,不要让生水落入坛中,每次放新菜时一定不能加生水。泡菜是一种...

  • 辣妹子教你川菜菜谱大全做法

    辣妹子教你川菜菜谱大全做法

    ...

  • 四川泡菜的家庭做法|教你做正宗的四川泡菜

    四川泡菜的家庭做法|教你做正宗的四川泡菜

    四川泡菜超详细做法材料蔬菜:包菜胡萝卜芹菜豇豆青红椒蒜薹藕菜花等都可以。香料:干红辣椒30克花椒10克八角20克我一般就放这几种,当然也可以放草果三奈等香料做法泡菜水的配制:5斤蔬菜需要用盐水的量(可以自己根据蔬菜的...

  • 川菜家常菜的味型|全方位为你分析

    川菜家常菜的味型|全方位为你分析

    鱼香味葱姜蒜泥1.泡椒0.5.四川豆瓣酱2.糖1.5.醋1.5.酱油、酒、味精适量。调法是先煸葱、姜、蒜、泡椒,再煸豆瓣酱出红油,与其他调料混合。色红味甜、酸、辣均衡,都不算太浓。可做鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香蘸汁等。川菜家...

  • 川菜棒棒鸡

    川菜棒棒鸡

    棒棒鸡是四川名菜,起源于一个小故事,一户人家杀鸡宴请客人,妻子准备把已经煮好的白条鸡切块,却因捆上腿上的麻绳太紧在费力解开,旁边的儿子看母亲费力解开,便用手中的木棒敲打,一边说着让母亲辛苦之类的话,母亲见儿子童幼,便不...

  • 特色湘菜菜谱|一学就会

    特色湘菜菜谱|一学就会

    ...

  • 闽菜家常菜谱大全|六道菜品道道美味

    闽菜家常菜谱大全|六道菜品道道美味

    【导读】闽菜家常菜谱大全有哪些?闽菜是一种常见的菜系之一,里面有很多美味的代表菜哦。那么闽菜家常菜谱大全有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看闽菜家常菜谱大全的介绍吧!闽菜家常菜谱大全油焖河蟹材料:河蟹六只...

  • 川菜为什么这么受人欢迎|正宗川菜菜谱及做法介绍

    川菜为什么这么受人欢迎|正宗川菜菜谱及做法介绍

    川菜真的很受欢迎,即使被辣哭也拒绝不了美味,川菜作为中国八大菜系之一,它以麻、辣、鲜、香出名,其实不止辣,川菜口味比较多变,还有甜、卤香和怪味等多种口味,像宫保鸡丁、酸辣土豆丝就是典型的代表。而大多数人喜欢川菜,可能...

  • 除夕年夜饭菜谱大全|6道吉祥菜全是硬菜

    除夕年夜饭菜谱大全|6道吉祥菜全是硬菜

    除夕年夜饭一家人团聚在一起总要吃一顿家乡美味的团圆饭,平时舍不得吃的这天都会端上餐桌。那么,除夕年夜饭菜怎么做?除夕年夜饭菜谱大全,6道吉祥菜全是硬菜,简单易学,营养美味,红红火火过大年。接下来,大家就和小编一起来看...

  • 鲁菜有哪些代表菜|十道经典菜谱推荐

    鲁菜有哪些代表菜|十道经典菜谱推荐

    【导读】鲁菜有哪些代表菜?鲁菜是中国传统的八大菜系之一,那么,鲁菜有哪些代表菜,这些菜谱有什么来历,做法又是怎么样的?一起和6681小编来看看鲁菜有哪些代表菜及其来历及做法介绍吧!鲁菜有哪些代表菜1.德州扒鸡扒鸡是中...

  • 空心菜的做法大全|清脆蔬菜的四种简单菜谱

    空心菜的做法大全|清脆蔬菜的四种简单菜谱

    空心菜是一种高营养的蔬菜,纤维丰富,而且具有碱性可以调理肠胃。它的口感清脆,颜色也非常漂亮,是人们餐桌上喜欢的食物。空心菜要做的好吃,就要选择嫩的菜叶和菜梗。太老的话吃起来韧性强,不容易咬断,非常影响口感。空心菜的...

  • 凉拌油菜的做法|适合夏季吃的凉菜菜谱

    凉拌油菜的做法|适合夏季吃的凉菜菜谱

    【导读】凉拌油菜的做法有哪些?夏季的天气比较炎热,人们常常胃口不好,不想吃热的食物,那么,凉菜就是很好的选择哦。那么,凉拌油菜的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看凉拌油菜的做法介绍吧!凉拌油菜的做法做法一...

  • 素菜菜谱大全你知道哪些

    素菜菜谱大全你知道哪些

    地三鲜素菜菜谱大全用料:尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克1、尖椒洗净,去蒂去籽,切成三角片,葱姜蒜切碎;2、土豆去皮洗净,切成大小适口的滚刀块,茄子洗净,切滚...