电饭煲制作煲仔饭、蛋糕的食谱|详细做法都为你准备好了
你以为电饭煲只能够做米饭吗,实际上它的功能要比你想象得多,利用它的蒸煮功能,你可以做各种中餐、西餐。女生减少厨电用品,只需要一个电饭煲就可以做出花样美味。
一、煲仔饭
煲仔饭是地方特色美食,一般需要瓦煲来制作,但是很多女生在家中并没有特别准备的瓦煲,电饭锅做出来的煲仔饭会更加湿润,但是只要掌握好水量和时间,同样也能够做出美味的煲仔饭。
电饭煲煮的饭会比较慢,同时受热均匀,将材料和米饭同时放下去就可以了。将鸡腿肉先进行腌制,焖煮后才会入味。准备好洗干净的米饭,放上姜片,铺上一层的鸡肉,在放上一层粤式腊肠,倒入酱油和清水,跳闸煮好之后在盖一会儿,就会让底层米饭变硬,最后将用料搅拌开,酱油色的米饭和肉块混合在一起冒出香味,看起来就令人非常有胃口。
二、蛋糕
蛋糕是很多女生都喜欢吃的甜品,一般是用烤箱来制成,但是没有烤箱就不能完成了吗,电饭锅可以为你带来同样绵软的口感。
将鸡蛋黄白分离,蛋白打发直到能够勾出不倒塌蛋液,在蛋黄中加牛奶、面粉和色拉油充分拌开。将两者混合在一起上下翻动,同时电饭煲内胆要进行预热,倒入的面糊之后轻拍平整再进行加热。蛋糕面糊用量不能太多,才有足够的松软度。二十分钟的加热,一刻钟地保温,就可以做出一个完美的蛋糕。
将蛋糕体倒扣出来切成三个薄层进行奶油装饰,进行冷藏之后味道沉淀下来会更加美味。口感绵密松软、入口即化,甜度恰到超出,和奶油、水果的配合让它的味道丰富了很多。
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