蒸煎花卷
蒸好花卷的时候,不由得就笑了,这次春游食品,真是绝对的支持国货,都是地地道道中国老百姓的家常食品。想起如果是几家聚会或者是孩子参加郊游,别人一律美食佳肴外带洋快餐,咱这干粮拿出去,是不是有些羞涩的感觉呢?想起过去只要有人出远门,就会烙上一堆饼带上,这些不起眼的干粮,伴随我们的百姓走过多少路程,没人计算的清楚,有多少人依靠它们活命也不得知,但知道,就是这些普通的家常饭,养活了我们一代又一代人,春游的时候,偶尔的家常一回,也未尝不可。
蒸煎花卷
食材:面粉 酵母
配料:食用油少许 麻辣粉少许
蒸煎花卷的做法
1.适量面粉放在盆中。
2.面粉里加入适量酵母,现在天热直接用冷水和面即可,先将面和成大的穗状。
3.逐步按照自己想要的软硬程度加水慢慢揉至光滑。
4.蒙上保鲜膜室温发酵。
5.面用手扒开后,有蜂窝状,面的发酵过程完成。
6.食用碱放在面板上,擀成面,将盆里发酵完成的面团倒出来,将碱面均匀的揉进面团中。
7.采用拉伸的揉面法,将面团反复拉扯。
8.最后能出现膜状更好。
-
油豆皮拌杂蔬
中秋的家宴上,自然是少不了甜腻的月饼和肉蛋等油腻大菜,所以其实更受欢迎的却是爽口的凉拌菜,最近我调试了一款凉拌汁搭配几样杂蔬,非常开胃爽口,每次调一小盆都会首先消灭干净哦!这款凉拌菜口感的多重在于原料的搭配,煎过的油豆皮豆香浓郁、洋葱甜辣脆、西红柿酸甜、...
-
炸薯条的做法|两种最简单的家庭版做法不吃油还特脆
提到薯条,许多人都会想起麦当劳、肯德基这些快餐店。尤其是看电影或者是在家追剧的时候,大家肯定都会点上薯条搭配着番茄酱,用这样的方式去追剧可以说非常惬意了。但是叫外卖送到家里的薯条有时候吃起来就不是那么的脆了,那么不如在家里学习炸薯条的做法,这样吃起来...
-
猪油渣捞面
炎炎的夏日,又到了放暑假的时候,在家里,听着周围的蝉叫声,开着小风扇,感觉就像进入了日剧的模式。读书的时候,老爸每天中午在家都是煮面,各色各样的汤面,捞面,炒面。今天就为大家介绍一道老爸最爱做的一款面:猪油渣捞面。猪油渣捞面原料:挂面,猪油渣少许,青红辣椒各一条,蒜头...
-
洋葱拌鸡爪
这是一款凉拌菜式,调味料种类与用量都不多,不是重口味,清淡型的,自觉非常可口,多吃也不腻。洋葱拌鸡爪材料:鸡爪、洋葱、葱、朝天椒、香菜、水调味:陈醋、胡椒粉、盐、鸡粉、麻油、酒洋葱拌鸡爪的做法1、备材料,鸡爪砍块,洋葱切粗丝,葱、香菜切段,朝天椒切丝2、烧沸一锅...