窝窝头
最近经常烤面包,就在网上败了一堆面包粉,归置储物间时突然看到那2袋窝窝头粉,趁机拿出来放在手边,这样就能随用随取。正好某天早餐主食不知道吃什么的时候就拆了一袋,开始还以为玉米面的,打开后发现颜色不对,细看产品包装才知道这是一款香糯窝头粉,采用糯米、香米、黑米等原材料加工而成,用它蒸制出来的窝头不仅营养价值高,吃起来还有Q弹的感觉。
窝窝头
食材:香糯窝头粉220g、清水120g、榆钱少许、红枣几颗
窝窝头的做法
1、香糯窝头粉装大碗中加入适量清水揉成光滑的面团
2、面团盖上保鲜膜放置15分钟左右,趁机把榆钱清洗干净并沥干水份、红枣洗净去核后切碎,然后加入面团中
3、将榆钱、红枣碎与面团混合揉均匀
4、将揉好的面团平均分成9个小剂子
5、取其中一个搓成水滴形状,再将大头底部按压平
6、用指头在底部戳个洞
7、按此方法做剩余的面团,放在垫有蒸布的蒸锅上,待锅里水烧开后,上锅蒸15分钟左右关火,焖3~5分钟出锅
小贴士
1、揉面团时,水不要一次性添加,分次慢慢添加揉至能和成面团即可
2、榆钱洗干净后,一定要沥干水份再加入面团中,水份过多,容易影响整形
3、蒸的时间根据窝窝头的大小掌握好时间。
关键词:窝窝头窝窝头食谱
-
油豆皮拌杂蔬
中秋的家宴上,自然是少不了甜腻的月饼和肉蛋等油腻大菜,所以其实更受欢迎的却是爽口的凉拌菜,最近我调试了一款凉拌汁搭配几样杂蔬,非常开胃爽口,每次调一小盆都会首先消灭干净哦!这款凉拌菜口感的多重在于原料的搭配,煎过的油豆皮豆香浓郁、洋葱甜辣脆、西红柿酸甜、...
-
炸薯条的做法|两种最简单的家庭版做法不吃油还特脆
提到薯条,许多人都会想起麦当劳、肯德基这些快餐店。尤其是看电影或者是在家追剧的时候,大家肯定都会点上薯条搭配着番茄酱,用这样的方式去追剧可以说非常惬意了。但是叫外卖送到家里的薯条有时候吃起来就不是那么的脆了,那么不如在家里学习炸薯条的做法,这样吃起来...
-
猪油渣捞面
炎炎的夏日,又到了放暑假的时候,在家里,听着周围的蝉叫声,开着小风扇,感觉就像进入了日剧的模式。读书的时候,老爸每天中午在家都是煮面,各色各样的汤面,捞面,炒面。今天就为大家介绍一道老爸最爱做的一款面:猪油渣捞面。猪油渣捞面原料:挂面,猪油渣少许,青红辣椒各一条,蒜头...
-
洋葱拌鸡爪
这是一款凉拌菜式,调味料种类与用量都不多,不是重口味,清淡型的,自觉非常可口,多吃也不腻。洋葱拌鸡爪材料:鸡爪、洋葱、葱、朝天椒、香菜、水调味:陈醋、胡椒粉、盐、鸡粉、麻油、酒洋葱拌鸡爪的做法1、备材料,鸡爪砍块,洋葱切粗丝,葱、香菜切段,朝天椒切丝2、烧沸一锅...