猪蹄的美味做法,和这两样食材一起炖,美容又养颜
说到猪蹄,很多人想到都是红烧猪蹄儿,但其实猪蹄也是有其他的做法的。比如说和杨桃或者是话梅等等一起做菜。别疑惑,杨桃不仅仅是一种水果,也可以做成菜的,而且还十分的入味,口感有点类似于调制的酸汁儿,还自带水果的清香,做出来的菜酸酸甜甜十分的爽口。
杨桃猪蹄
步骤:
1、准备好食材,猪蹄,杨桃,葱姜蒜,料酒,糖,盐等等。
2、猪蹄放在锅中,加入适量的清水浸泡。将杨桃清洗干净,切成片状之后再把葱姜蒜也都清洗干净,切成小段。
3、猪蹄清洗好了之后,可以用刀在中间划一下。这样更方便在吃的时候将猪蹄儿分开,之后将猪蹄再次放入到清水中,加入少量的料酒,姜还有葱段,烧开之后把猪蹄儿捞出清洗。
4、 准备一个锅,热锅凉油,倒入姜片,爆香之后放入猪蹄翻炒,翻炒个两三分钟,也就是猪蹄稍变色的时候就可以倒入料酒,之后转为小火,加入生抽和老抽调一下色,再加入少许的开水,加入少量的盐,最后加入杨桃转为小火焖20分钟,闷好之后再转为大火收汁即可。
烹饪小窍门:
1、建议选择还没有成熟的杨桃,口感是比较偏酸的,作为调味料也是很好的。
2、在炖猪蹄儿的时候,可以根据自己的口味加入一些干辣椒或者是桂皮八角等等,这样会让食物更有香气。
那么,除了猪蹄和杨桃一起煮比较入味好吃,和话梅一起做也是很美味的。
话梅猪蹄
步骤:
1、准备好食材,猪蹄,话梅。
2、将猪蹄放入到清水中,加入料酒,姜片焯一下,煮出浮沫的时候就捞出洗干净。
3、热锅凉油,倒入冰糖炒至变色,倒入猪蹄上色,加入少许姜片,话梅翻炒一下。然后加入适量的清水,没过猪蹄就可以。
4、再加入醋,老抽,生抽,酱油,转为中火焖30分钟,最后大火收汁就可以啦。
-
夏季养心肺|6种锻炼心肺功能的最佳方法
如何改善心肺功能搓热掌心每天早上吃完早饭之后过约20分钟左右,边走边搓手,掌心中有个穴位是心经上的主穴,搓手有利于刺激心经通畅,改善血液循环,再手搓热之后,趁着手心温热之时,再捂眼睛,再搓前臂,两手交叉着搓。正确呼气每个人都在呼吸,但是未必人人都会呼吸,英国一项研...
-
免疫功能低下|可能营养不良了
免疫功能低下免疫功能低下所谓免疫功能低下是一种病理特征,通俗一点讲,人体免疫力就是我们的身体在面对外来的侵害时所能抵御侵害的能力。比如无处不在的细菌、顽固不化的病毒向你进攻时,你身体抵抗能力的好与坏直接决定了你是否会染病产生原因1.营养不良蛋白质摄...
-
龙眼的功效|安神定志益气补血
...
-
女人手脚冰凉怎么改善|这三个小习惯能避免手脚冰冷
2022年的冬天来得有点晚,寒冷的天气让很多人躺在床上不想起来,对于很多上班族来说,起床上班是需要勇气的。大多数人冬天手脚冰凉,血液循环比较差,四肢温热无力。气血循环不畅的人也容易在体内堆积脂肪,以达到御寒的目的。一个人如果走路顺畅,手脚会显得更暖和,手脚也...