泡发海参的五种家常菜做法|海参做出鲜美汤汁
海参被认为是珍贵食材之一,它有着大量的胶原蛋白,对身体补养非常有好处。现在海参在家常菜中也是越来越常见,泡发海参要怎么做才好吃呢?一起来看一下吧!
一、葱烧海参
将海参进行清理后浸泡一天,它会逐渐变大。将海参从中间剪开将里面的东西全部清理掉。将海参先用热水煮二十分钟捞出。将大葱切成小段放入锅中煎出香味,表面变得焦黄的时候捞出。在锅中加入酱油、蚝油、水淀粉煮汁,将海参和大葱放入煮一会入味就可以盛出摆盘了。
二、海参鸡蛋炒面
胡萝卜切成小段,和泡发好切断的海参一起放入锅中炒熟,加入清水让它煮一会儿。另外起锅煎鸡蛋,在汤汁变少的时候放入面条和鸡蛋炒熟,最后用食盐和酱油进行调味。
三、鲍汁海参
鲍鱼和海参都是珍贵的海鲜,煮在一起味道更鲜。将鹅掌煎炒过一遍之后盛起来。在砂锅中放入鹅掌、泡过的香菇,倒入鸡汤一起煮,在最后二十分钟加入海参和鲍鱼,这两种海鲜都不用煮太久。
四、海参粥
海参最养身的做法就是做成热粥了,海参粥味道鲜美软糯,放入各种青菜营养齐全。一碗鲜粥就能够让人感觉到满足。大米煮开,加入藜麦一起煮,加入胡萝卜、豆子煮熟,最后加入剁碎的海参。
五、海参三明治
海参三明治是一道中西结合的菜色,用清水将海参煮熟,捞出来之后切成薄片。将午餐肉也切成同样厚度的片状。将面包去边加热,放上青菜、海参、火腿,涂抹上沙拉酱固定食材, 一份营养丰富的三明治就做好了。
泡发后的海参熟的很快,可以加入到各种菜色中,学会这五种做法,让海参也成为餐桌上的常客。
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