琥珀珍珠奶茶西瓜冰粉怎么做|方法简单入口即化
炎热夏天,没有西瓜是不完美的,那么吃琥珀珍珠奶茶西瓜冰粉怎么样?简直不要太爽了!吃完后,感觉整个人都活了过来,少女冰粉爽滑冰凉,西瓜口感甜蜜,吃火锅撸串时要比吃沙冰更享受,那么波霸珍珠奶茶西瓜冰粉怎么做才好吃?该操作方法简单,入口即化!接下来,大家就和小编一起来看看吧。
材料
琥珀珍珠、红茶、牛奶500毫升、红糖、西瓜、冰粉粉100克、水2300克
步骤
首先,将冰粉粉倒入一干净大碗,将水煮沸倒入盛放冰粉粉的碗中,用汤勺快速搅拌均匀使其完全融化,降温后放入冰箱冷藏,再将凝固后的冰粉用刀子划成小块,放入碗中备用。
其次,红茶放入牛奶浸泡入味,用小火煮出奶茶香味,滤出茶渣放凉,并将奶茶倒入冰粉中。
然后,琥珀珍珠煮好后放入红糖水浸泡,之后连同红糖水一起倒入冰粉中。
最后,缓缓倒入适量西瓜汁,切少许西瓜果碎,点缀在冰粉上即可。
烹饪技巧
冰粉粉,一定要用沸水冲调,以免融化不够均匀;沸水冲入后,要迅速搅拌,以免冰粉粉结块;注意冰粉粉与水的比例,如果发现不易凝固,可以稍稍加大冰粉粉的用量;西瓜汁可根据自己的口味,采用红糖水或其他果汁代替。
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