凉拌豆腐的做法|这样吃有开胃的作用
凉拌豆腐是做法很简单的家常菜肴,只要将豆腐与自己喜欢的食材相拌即可食用,很是省事,下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料
盒装内酯豆腐一盒,凉拌酱油两勺,榨菜少许,香油、醋各一勺,盐、葱、蒜适量。
做法
1、酱豆腐且成大小相等的豆腐块,尽量切小一些,榨菜和蒜剁成末。
凉拌豆腐
2、再将适量的酱油、醋、香油、盐、蒜末和榨菜末这些食材混合搅拌均匀,然后浇在豆腐上,再撒上葱花。
3、吃时用筷子搅拌一下即可。
小诀窍
1、葱和豆腐不能同吃,少吃些一点关系都没有。
2、内酯豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生,不用焯水,直接食用。
3、喜欢辣的可放辣油。
做法二
材料
一块嫩豆腐,紫菜,蒜片,虾皮,生抽,耗油,香油,葱花。
做法
1、嫩豆腐切片,放微波炉里叮一下。
2、豆腐上撒一点寿司用紫菜(撕成小块)。
3、锅里烧热油,放一点蒜片、虾皮爆香,再放一点生抽、耗油、香油(自己看口味放),烧热后浇到豆腐上,撒葱花。
做法三
原料
豆腐300克,黄瓜30克,胡萝卜30克,榨菜20克,花生20克,香菜适量。
辅料
盐1/2茶匙,生抽1汤匙,老醋1茶匙,油泼辣子1汤匙,味精1/2茶匙,香油少许。
做法
凉拌豆腐
1. 豆腐放在盘中,入蒸锅,大火蒸两分钟,取出,放凉,切成小丁。
2. 黄瓜洗净,擦成细丝.胡萝卜洗净去皮,擦成细丝.榨菜切碎.香菜切碎。
3. 花生用烤箱125度烤10-15分钟至熟,取出晾凉后搓掉外皮,擀碎。
4. 将豆腐丁,黄瓜丝,胡萝卜丝,榨菜碎,香菜碎混合,调入所有辅料,最后撒上花生碎,拌匀即可。
看完小编介绍的凉拌豆腐,你感觉对你有帮助吗?为了让更多朋友轻松获得生活经验,我们梳理了最详细的日常生活知识。
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