油条的家常做法|油条怎么做好吃
油条经常出现在大家早餐的餐桌上,在我们品尝它的美味时有没有想过它是如何制作的呢?我们常常在外面买油条吃,却不知其实它在家里也可以制作,那么油条怎么做会好吃呢?下面分享一下油条的家常做法。
油条是一种常见的早餐,也算是一种速食,因为其做法简单,吃起来方便,成为了许多人早餐的共同选择,而外面卖的油条许多人总会觉得不卫生,在食品安全上有一点瑕疵,因此家庭版的小油条成为大家的首要选择。尤其是今年疫情,大家在家里闲来无事,掀起了做油条的热潮,下面我们具体来看看油条怎么做。
首先第一部就是要和面了,将面粉,牛奶,鸡蛋,盐,酵母,食用油,等材料混在一起,用筷子搅拌,直到面粉呈絮状,接着用手揉面,使面团更光滑,揉好的面团可以放在一边醒发,大约十五分钟过后,把面团扔起来反复摔打,这样能使它更有韧性,然后将它放入盆中,醒发两个小时,看到起蜂窝状态的才算发酵好,接着开始擀面,使面片宽八厘米左右就好,再醒发20分钟,再切成小条,两条叠加,用筷子一压,就算做好了,接着往锅里倒油,待油温达到八九成热的时候,就可以把面皮放入锅中,就记住一定要转小火慢炸,火过旺会使它炸焦,大约一分钟过后,炸制金黄就可以捞出了。
其实油条不仅仅可以炸,还可以做一些家常菜,当我们觉得油条单吃太腻的话,可以用它来拌黄瓜,油条酥脆和清爽的黄瓜拌在一起,口感很是特别,还有油条香葱粥,做法也很简单,将粥煮熟后,把香葱和油条放入锅内,搅拌均匀即可。吃起来香味十足。
油条是家家户户都爱吃的食物,只要我们掌握了做他的小窍门,都可以做的好吃的。油条的家常做法也多种多样,相信你可以很快学会,分享给自己的家人和朋友哦。
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