酥油茶的做法|茶的特别吃法
酥油茶在西藏是非常受欢迎的一种饮品,用普洱茶叶精心制成的砖茶加上水进行煮制,之后再用酥油进行调味。酥油即是用山羊、牦牛等动物的奶制成的黄油。酥油茶略微带有咸味,那是因为加了盐的原因。因为茶水里加了酥油,香气和滋味均独具匠心。
食材
酥油茶的做法
茶道六君子,酥油,锅,过渡网,盐。
步骤/方法
1.砖茶呈固体状,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削。
2.锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。
3.茶水变色后,可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。
4.再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。
5.水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。
酥油茶的做法
注意事项
如果没有酥油,可用含盐黄油代替。
看完小编讲解酥油茶的做法后,你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。
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