保健养生汤|麻油猪肝的做法
麻油猪肝的做法教程:
1、猪肝洗净,切成薄片备用。
2、锅内倒入香油,小火加热至油热后加入姜片,煎到浅褐色。
3、猪肝入锅内快速煸炒5分钟后,将月子酒倒入。
4、米酒煮开后,撒上葱段并调味,趁热食用。
成品图:
麻油猪肝的做法
麻油猪肝的做法小技巧:
1. 一律全部使用无酒精成分的料理餐点。
2. 所使用的姜为老姜,且于料理时必须先爆透(爆至姜的两面均皱起来,但不可爆焦)。
3. 所使用的麻油须为「纯」的,没有炒焦的胡麻油,一般炒焦的黑麻油不可用,产妇吃了易上火,可选择慢火烘焙的
麻油猪肝的做法
注意事项
1.请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。
2.新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变麻油猪肝硬,再拿出来切片。
3.最后一步煎制猪肝的时候,也可以加入适量米酒同煮,但一定要煮到酒精完全挥发,没有酒味才可使用。
4.产妇食用,最好是产后一周才开始食用,且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪,助于子宫的污血排出体外的料理餐品.
5.由于肝脏是动物体内的解毒器官,使用前请用清水浸泡一小时以上,再用清水冲5分钟左右。
以上就是保健养生汤:麻油猪肝的做法教程了,你学会了吗?如果你想知道更多的保健养生技巧,就请多多关注本贴,小编持续更新中!
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