胃癌的症状|预防胃癌常吃这几种蔬菜
胃癌是由胃的某一处或多处的粘膜上皮细胞发生癌变而来、正常的胃粘膜纲胞按照一定的规律生长、分化、衰老和更新。胃癌有几个发展阶段,我们一起来看一下。
目前认为细胞癌变是由染色体内存在特有的遗传闰素。经过亚硝胺类等化学致癌物质或热、放射线等物理口京的作用,使细胞性质发生改变。
癌变过程分为两个阶段
第一阶段是遗传物质脱氧核糖核酸(dna)中癌遗传因于被活化,由休眠状态到启动,突然变异。
第二阶段是活化后的癌遗传口子在促雇化作用丁;完成细胞癌变付程、约有1亿个以l的细胞群成为始发胃癌的基础、致癌物质在癌变过程中有后动和促催比两种作用、如果此财,人体的免疫机能止常,致癌抑制物(如维主素a、c)增加,就能杀灭和控制癌基础;如果致癌因千持续作用,机体免疫系统较弱,癌细胞就会迅速生长。
胃癌的形成是一个多因素作用的漫长过程,可由胃粘膜细胞直接癌变。也刁由粘膜肠上皮化生和异型增生后发生癌变。通常需要5年或更长的时间。但是胃癌形成之后却会迅速发展,一般由微小胃癌发展为进展期胃癌,快者2~4年,慢者4~5年。
由此可见,胃癌的发生和发展是有一定的条件及过程的。如果我们能减少致届物质进入体内,增加抗癌抑癌物质酌摄取,增强机体的兔疫机能,就能预防胃癌。
此外如果能在胃癌形成和发展过程中的早期发现日癌,就能及时手术切除和积极治疗。事实上胃癌的发才发展需要数年之久;只要认真检查是能早期发现的。非常遗憾的是,日前临床确诊的胃癌中仔70%己是中、晚朗,这与人们对胃癌不了解,下重视,下及时就诊有直接关系。应该吸取教训,认真对待。
我们都知道,有些胃癌患者都是由吃引起的,那么是否存在有有助预防胃癌的食物呢?答案是肯定的。近来,国外有营养专家通过研究就发现,如果你经常吃以下几种食物,可以预防或减少胃癌的发生。
大蒜
大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。
椰菜花
含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
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