增强肠道免疫力|人人活到99
分析人类DNA正常的衰退周期,每个人都该活到一百岁,但「肠道不健康」缩短了我们的寿命。肠道除了吸收养分,全身七成免疫细胞也都在肠道里,其中包括特殊的「杀癌细胞」。肠道每天都在对抗嘴巴进入的各种病菌,以及体内生成的癌细胞,并排出可能致病的老旧废物等。 肠道运作顺畅与否,主要仰赖「肠内细菌」,它们是刺激免疫力、辅助消化的要角,甚至能帮人体对抗病原菌。据肠内菌的特性选择食物,保持「益菌多、坏菌少,伺机性感染菌刚刚好」的状态,便能激发肠道最大免疫力。除了少吃有食品添加物的加工食品外,以下3点也要特别注意:
1.充分摄取榖物、蔬菜、豆类、水果等植物性食物。
2.摄取纳豆、起司、优酪乳等发酵食品,以及肠内益菌喜欢的膳食纤维、寡糖。
3.吃饭时,每口咀嚼三十秒、快乐享用食物,能促进肠道以外的三成免疫力。
另外,每个年龄层的「活力肠道」养成重点也不一样:
【30~40岁】「压力」会拖垮肠道运作,增加肠内益菌,就能纾缓精神压力
人体动力来自「糖解引擎」,因此一定要吃米饭、面包、薯类等碳水化合物。若是节食不吃醣类,就算摄取再多其他营养素,也依旧提不起劲。定时吃饭,摄取碳水化合物和好菌食物才是健康之本。
【40~50岁】基础代谢大不如前,肉类每周只能吃4次
40岁后一周吃肉的次数不能超过4次。摄取过多的热量不仅会造成肥胖,也容易造成肠内环境恶化。人体内饱和脂肪酸一旦增多,就容易凝固在血管内,造成血流不顺。
【50~60岁】多吃生菜、不吃主食,启动长寿基因
进入50岁后,动力来自以氧气为燃料「粒线体引擎」,如果持续摄取碳水化合物,体内将产生过多活性氧,引发慢性病、大脑退化。此时主食可选择薯类或是糙米等富含纤维的食材,并多吃含氧蔬菜。
【60岁后】多吃发酵食物,能预防癌症发生,让你更长寿!
优酪乳中所含的比菲德氏菌能够为肠内细菌注入元气,纳豆、味噌以及米糠酱菜等发酵食品进入肠道后,也可以改善肠内菌丛平衡,进而提升人体免疫机能。
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