女生减脂小甜点紫薯豆沙饼|制作简单又营养
女生们都喜欢吃些小甜点的,可是这些甜点都有着高热量、高脂肪等特点,这就让很多女生想吃而不敢吃,减少了很多的乐趣。这里就介绍一款可以减脂的小甜点,紫薯豆沙饼。它是使用粗粮紫薯作为主要的原料,制作过程之中基本上也不添加油脂,有着很强的饱腹感的同时,还不存在过高的热量,是想吃甜点又想减肥女生们最好的选择。
准备的材料:糯米粉45克 紫薯280克 牛奶60克 自制豆沙180克。
具体的步骤:
1、将紫薯洗净切成块盛入到碗中,将这个碗放入到锅中,并在锅中加入适量的冷水,开大火蒸个20分钟。这时候的紫薯大概就蒸软了,可以用一根筷子试一下,不够烂的话,可以再蒸一段时间。
2、将蒸好的紫薯连同整个碗都取出,既着碗将紫薯压成紫薯泥,可以压得厚实些,可以让整个口感更有劲道。之后,在紫薯泥当中加入牛奶、糯米粉,带上手套用手将这些材料揉制成面团,面团的表面看起来光滑更佳。
3、将面团等分成40g一个个的小面团,将这些面团揉成一个个小圆并压制成饼状,在紫薯饼的正中放入适量的自制豆沙,并包裹起来重新捏成面团并压成饼状,这样紫薯豆沙饼的基本就已经完成了。
4、取一口平底锅,刷上一层适量的食用油,不用太多,只要让紫薯饼不至于黏锅就成了。将这些紫薯饼放到锅中用小火煎,在底面变色的时候翻面继续煎,两面的色泽都一样的时候就可以取出放到一边晾着,等油晾干之后,软糯还有着豆沙香甜的紫薯饼就完成了。
这款小甜点,有着丰富营养,口感也很好,不管是老人还是小孩都非常喜欢,重要的是因为在制作的过程没有加入糖,所以其热量也不是非常的高,是女生们减脂的好选择。
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