为什么兔肉被称为美容肉
为什么兔肉被称为美容肉?近年来,兔肉在国际市场上很畅销,被称为“美容肉”,这是因为兔肉具有高蛋白低脂肪的特点。
据研究,兔肉含蛋白质21.5%,超过鸡、牛、羊肉;脂肪含量为3.8%,较其他肉类低;兔肉含磷脂多,含胆固醇少,其卵磷脂成分高于一般肉类,而胆固醇的含量则低于所有肉类;兔肉含有多种人体必需的微量元素,人体必需的氨基酸也很齐全,所以经常食用兔肉,既能增强体质,又不会使人发胖,并可使皮肤红润白嫩,是妇女健美的优良肉食品。
另外,还可预防高血压、冠心病和动脉硬化等疾病。
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