胡萝卜的做法|推荐胡萝卜的几种简单做法
胡萝卜的做法
炒胡萝卜炒肉片的做法
材料:胡萝卜2-3根、青椒一只、鲜瘦肉、食用油、盐、鸡精、料酒生粉、美味鲜。
1、将鲜肉切成薄片,将肉放在小碗里,加入少量的生粉或者嫩肉粉,倒入料酒,少许美味鲜腌制。
2、将胡萝卜去皮洗净,然后对切两片,再斜切成薄片,青椒切成菱形片。
3、锅内倒入食用油,烧至六七成熟,改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生,倒出待用,
4、倒入切好的胡萝卜,大火快速翻炒,翻炒至胡萝卜边上变色,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒,倒入一点料酒,盖上锅盖稍稍焖会。
5、然后倒入溜好的肉片青椒,继续在翻炒,直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。
胡萝卜的做法
胡萝卜鸡蛋饼的做法
材料:胡萝卜一根,鸡蛋3个,面粉70克左右,蒜4瓣,小米辣椒5个
1、胡萝卜擦成丝,鸡蛋打散,蒜切碎,小米辣椒切小圈
2、面粉加入打散的鸡蛋中,拌至无颗粒,加入蒜泥和小米椒
4、锅中放少许油,加入胡萝卜丝,翻炒1-2分钟左右
5、将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中,放入适量的盐拌均匀,将面糊舀入小平底锅中, 小火加热,至四周凝固,这个时候蛋面糊底基本定型,翻面再小火加热1分钟左右,至蛋饼熟即可
胡萝卜的做法还有很多,喜欢果汁的也可以把胡萝卜打成汁,做法简单又快捷。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品。
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