秋季养生小常识|膳食要以养阴为主
秋天是阴长阳消的时候,所以膳食要以养阴为主。干燥风凉的秋冬季,平常表现再佳的皮肤也可能闹点小别扭,脱点小皮,或这里痒那里痒,不但让人难受还影响美观。初秋要特别注意饮食卫生,由于经过炎夏的消耗,人体的消化功能会不太好,肠道抗病能力也较弱。如果食用不洁食物,就很容易引起腹泻、痢疾等,这点老人、小孩、体弱者更需注意。
★多喝汤多补水:补水的方法通常包括多喝水、多吃蔬菜水果,此外,喝一些应季的时令粥和煲一些汤水,都能从内补水,而且是全身性的滋润(如木瓜蜜枣猪骨汤、罗汉果煲瘦肉、银耳炖冰糖)。此时最适合吃的水果当属梨,它不但水分多,而且滋阴润肺;另外,喝点蜂蜜,吃点芝麻、银耳都很滋补。
★多食温食:在秋季,宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果,会导致温热内蕴,体内滞毒,引起腹泻、痢疾等,老人、儿童及体弱者尤其需要注意。
★饮食有节制:饮食有节制则益人,无节制则伤人。在秋季饮食保健中应注意饮食定时,让胃肠生理机能维持正常的活动,使其有序地进行消化,不至于紊乱或过劳;饮食定量,避免胃肠超负荷活动,以防损伤胃功能,造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力较弱,更应定时定量进食。
此外,大鱼大肉等容易上火的食物要少吃,饮食结构以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时,要注意新鲜度。同时在食用葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等燥热食物时要适量,防止燥热上火。
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