买菜时如何选购菜心及菜心的营养价值介绍
菜心是我们日常生活中常见的一种蔬菜,虽然一年四季都可以买到它,但每个不同季节时期的菜心做出来的味道是不同的,其中尤以立秋后的菜心口感更嫩、更脆。平日生活中,很多朋友都很爱食用菜心,而其无论是用来炒、煮、凉拌都很好吃。那么,你知道吃菜心对人体都有哪些益处吗?
买菜时如何选购菜心及菜心的营养价值介绍
食疗功效:
健脾养脾、调理肠胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、减肥、降低胆固醇
主要营养:
维生素K、黄酮、维生素C
适宜人群:
一般人群均可食用菜心,菜心各类营养成分含量比较均衡全面,热量较低,适宜减肥期间食用菜心。
禁忌人群:
麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。婴儿,幼儿,久病体虚人群忌食菜心。
菜心的功效和作用
1预防贫血菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分,可增强免疫力,预防缺铁性贫血。
2降胆固醇菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。
3清热解毒菜心既可以清热解毒,也有散血消肿的疗效。
4提供产后营养产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得,是极为理想的食疗蔬菜。
5治疗妇女的乳腺炎痈菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。
买菜时如何选购菜心及菜心的营养价值介绍
如何挑选菜心?
在挑选菜心时,第一是要看,看看叶片有么有软掉,有没有黄叶,花开的够不够鲜艳,然后是看其干,有没有出现空心的现象,够不够肥壮,一般空心的菜心不要购买,会过老而失去口感。
食用菜心要注意什么?
1菜心折短洗净,水烧开后,焯至变色,大约30秒,取出用冷水过滤去掉水份后便可炒制食用,清炒、蒜蓉均可。
2菜心烹饪的时间不宜过长,以免口感不佳、营养流失。
3小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。
菜心如何保存?
菜心不宜进行保存,如果要保存可以放置在通风阴凉处洒上少许的水,也可以将其放入冰箱内进行冷藏。
上文就是关于买菜时如何选购菜心及菜心的营养价值介绍,看完后相信大家都了解了吧?如果你还有其他疑问或者需要了解更多相关知识就关注我们网站吧!
-
秋季我们应该如何养护比较合理?
秋天应该怎么养生,养生保健人最先自我意识始终保持清心、宁静,最好是在天微亮时起来、运动、建身,锻练实际效果极好。秋天要少使用椒、葱、蒜、姜等辛辣食物之食材,多吃芝麻、黑糯米、梗米、蜂蜜水、枇杷果、凤梨、乳制品等食品。秋天为气温渐渐变凉,秋风劲急,地气清...
-
肩周炎怎么治疗最快最好方法|这五个方法缓解肩周炎疼痛
肩周炎是肩关节周围的炎症,是由未经治疗的疼痛和关节活动受限引起的症状。肩周炎的典型症状以肩部疼痛和肩部活动受限为主要症状,发病人群主要是50岁左右的体力劳动者,而肩周炎主要是由于长期过度劳累和姿势不良,由慢性疾病。严重时还会影响人的生活和活动,如无法端...
-
怎样消除老年斑|这五个方法消灭皮肤上的黑点点
在日常生活中很多人一定对老年斑有一定的了解,其实老年斑也叫脂溢性角化病。老年斑通常出现在患者的头面部或手背、手背。很多人其实觉得长斑对自己的外貌不好,不在乎也无所谓。其实并不是这样的。老年斑如果不及时治疗,可能会引发皮肤癌。其实一个普通的老年斑也...
-
马拉松的注意事项|赛前赛时赛后注意事项
马拉松比赛是长跑爱好者十分热衷的比赛项目,也是对身心极大的考验。所以一定要多加注意,那么跑马拉松有哪些注意事项?快来看看吧。马拉松赛前的注意事项1、当天早饭吃合理比赛前,一定要保证良好的睡眠,这样才能蓄积体力,而且不能吃得过饱或不吃饱,更不能饮酒,相信这些...