枸杞子的吃法|这样吃补肾效果更好
枸杞在平时生活中很常见,很多人都喜欢用枸杞来泡茶、泡酒喝,那么你知道枸杞有哪些功效吗?枸杞怎么吃可以补肾呢?枸杞又应该怎么吃呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧!
枸杞怎么吃
肾阴虚可干嚼
中医理论认为,枸杞子性味甘平,归肝、肾经,能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,常用于治疗肝肾虚损、精血不足。不过,针对不同病证与体质,枸杞子的吃法是不同的。
肾阴不足引起的虚劳羸弱、腰腿酸痛、足膝酸软、头晕耳鸣,最简单的吃法是枸杞子泡水。取20-30克枸杞,用开水冲泡,加盖焖10-20分钟后饮用,泡两三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于营养成分的吸收。近代医家张锡纯50岁时,就每晚临睡前嚼服枸杞子30克。建议体质偏热的人早晚各服15-40粒,坚持1-3个月可见效。体质偏寒的人就不要生吃了,但可放碗里蒸30-40分钟后当零食吃。
老年人肾阴不足主要表现为视物昏花、迎风流泪等,枸杞粥可以来帮忙。制作方法是,粳米150克加适量水煮粥,粥快熟时再加入30克枸杞。男士肾阴不足主要表现为阳痿不育、遗精早泄、腰痛、尿不尽,可以常吃枸杞粥、泡枸杞水。
女士肾阴不足表现为月经不调、面色萎黄、失眠等,常吃枸杞子能扶正固本、生精补髓。女士不妨常吃枸杞银耳羹,枸杞子25克,银耳15克,加适量水煎成浓汁,加入蜂蜜20克,再煎5分钟即成,温开水兑服,隔日1次。
肾阳虚应泡酒
肾阳虚的人表现为精神萎靡、四肢冰凉、腰膝疼痛、遗精等,适合用枸杞子泡酒喝。取枸杞子200克,白酒1千克,将枸杞子洗净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用,每次10毫升,每天2次。枸杞羊肾粥也可以温补肾阳,方法是用枸杞子、羊肾、葱白、五味子一起熬粥。
白领人士、学生整天对着电脑或手机,吃枸杞鸡蛋羹能解除视疲劳,延缓视力衰退。方法是,枸杞20克与两个鸡蛋调匀后加适量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶,即将20粒枸杞子、5朵白菊花一起加开水冲泡。
3种吃法延年益寿
炒菜、做粥的时候放一把
枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,增强免疫力,但只有在坚持食用的情况下,才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。
用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。
像普通食物一样吃
枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常使用枸杞。
吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。不过,枸杞并不适合所有人,那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点,但因其温热身体的效果挺强,一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。此外,枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃了。
打豆浆的时候放一些
枸杞是个好东西,最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
专家提醒:目前一些商家为了迎合大众的消费心理,纷纷在药材上“动手脚”,如给枸杞染色,或用硫磺熏制淮山、党参等。滥用色素和硫磺,会对人体的肠胃有很大刺激,食用后容易上吐下泻,过量的硫磺残留,甚至致癌。
结语:看了上面的文章相信你对枸杞的作用和吃法应该有了充分的了解,枸杞虽然有很多药用价值,但是也不能盲目食用,适得其反就不好了!
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