芥末木耳
雨天持续了好些日子了,不时地还电闪雷鸣,阴云飘忽不定,闷热难熬的天气,恰似我那忧郁伤感的心情啊,这段时间总莫名地失落。人家说,如果你看到眼前的阴影,请不要在意,因为阳光就在你的背后。转过身,你就会发现阳光灿烂的天空。好吧,说说菜,这个芥末木耳,实在是非常地惊艳,和朋友们聚餐的时候,她们点的,没有想到这么简单的组和,口感如此特别,大受欢迎,这不,马上就回来自己折腾了。
零技巧超受欢迎的芥末木耳
材料:干木耳一把,蒜头5瓣,蚝油一大勺,生抽一大勺,清水一大勺,陈醋一大勺,芥末少许。
芥末木耳的做法
1.干木耳用冷水泡发备用。
2.烧一锅热水,将泡发好的木耳汆熟,捞起。
3.热锅,把清水,蒜蓉,生抽,蚝油,煮出香味。
4.将3煮好的调味料,加上木耳拌均匀。
5.最后加上芥末,拌匀,装盘时可以加点青瓜红萝卜。
美食小贴士
1.佐料已经有咸味,不用加盐,这道菜不需要用到油。
2.加了芥末后,不要再加热,否则味道很怪
美食城网站小提示
鳖肉和芥末不能一起吃:《本草纲目》亦引述陈思邈说:“鳖肉不可合芥子食,生恶疮。”这是因为,芥子气味辛热,能温中利气,白芥子辛烈更甚;而鳖肉属寒性食物。二者一冷一热,相配于人不利。
豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
关键词:芥末木耳木耳食谱芥末菜菜谱
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