夏天夏天悄悄过去留下小甜点(甜品教程)
夏天还有一个多月就要过去啦,怎么样留住夏天的味道?选择一款夏季的味道,让你每个季节都能留住夏日的清爽。
杨梅冰饮
准备的食材:杨梅1000克、气泡水50ML、荔枝12个、柠檬半个、迷迭香一枝、冰糖120克、细砂糖30克、冰块适量、柠檬海盐适量。
步骤一:杨梅盐水泡过洗干净,放入锅中加入冰糖和水,用小火煮软,然后再大火收汁。差不多就可以关火取一部分凉凉备用,其余的部分要放入烤箱。先拿烤箱专用纸放在烤盘上,再放上杨梅一个个分开摆好。收汁程度大概就是糖水挂锅粘稠状,这样就算收汁成功。请记住煮杨梅的时候不要加水也不要搅拌,不然煮出来很稀很难吃。
步骤二:放入烤盘的杨梅,放入烤箱用热风烤箱保持在100摄氏度烤40分钟,再将烤好的杨梅裹上细砂糖。现在可以将荔枝剥皮去核,可以选择用筷子把核顶出来。将去好核的荔枝放入榨汁机打成果汁。
步骤三:取一个杯子在杯口沾上水,在杯口处粘取一圈海盐。在杯子里放一些煮好的杨梅肉,以及几个冰块。放入过滤好的荔枝汁,再倒入气泡水,和适量的迷迭香。
这样一款冰爽的杨梅荔枝饮是不是非常的夏天呢?以及蜜渍杨梅做小零嘴也是非常开心。这款简单的夏季甜品饮料小教程,你学会了吗?快来动手制作,属于你的冰爽饮品吧。手残党可以选择制作,非常简单。
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