孕妇吃什么好|大虾炒娃娃菜营养美味又补钙
喜欢吃大虾的人应该都知道大虾在这个季节是最好吃的时候,而且相对比一些鸡鸭鱼肉来说,大虾的脂肪是很低的,口感也是很Q弹嫩滑,是一个较不错的优质蛋白。
尤其是对于女性来说,可以增强免疫力,还可以保护心脑血管。也可以当做减肥的蛋白成分来吃。那么,今天就分享给大家大虾的做法。
这里将它和娃娃菜一起炒,娃娃菜里边有维生素c以及微量元素,吃娃娃菜也可以防止便秘,将它和大虾一起炒,香味十足,而且荤素营养。最重要的是做出来的汤汁还可以拌饭吃。
做法十分的简单,那么接下来让我们一起来学习一下吧。
步骤:
1、 准备好食材大虾和娃娃菜,还有葱姜蒜以及辣椒等调味料;
2、 虾最好是买比较大个一些的,然后保证是活虾,这样营养也会更丰富一些,去除虾线,去除虾头;
3、 准备一个小碗调酱汁,放入生抽,,醋,糖,香油,搅拌;
4、 将娃娃菜进行清洗,清洗之后切开,可以切成大块儿或者是小块儿,但是建议可以切小一点,这样可以更加的入味儿;
5、 热锅凉油,油温上来之后可以先下入娃娃菜进去,将娃娃菜里的水分炒出来之后加入少许的盐,娃娃菜稍微变软一些就盛出来;
6、 在锅里再次倒入油,油温上来之后放入葱蒜爆香,翻炒的时候可以将大虾按下去一些,这样就可以将大虾的油脂炸出来一些,味道也会更好。大虾变色之后放入之前调制好的酱料,然后加入适量的清水进去放入辣椒,翻炒一下,之后再放入娃娃菜就完成了。
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