长期吃甜食恐增胰脏癌风险
根据研究报告,过度地摄入甜食及加糖饮料会增加患胰腺癌的危险,例如碳酸饮料、奶油及加糖的咖啡等。
根据国外的研究显示,喝太多的含糖饮料,会使罹患胰脏癌的风险提高。对此论点,中医也有相同的见解。含糖过高的食物容易使患者产生胃酸的症状,尤其许多非天然的饮料会加入人工甜味剂增加甜味,进而使身体产生酸性。如果人工甜味剂长期留在脾脏、胰脏里,容易造成人体疾病;汽水等软性、碳酸饮料,也可能会引起胰脏癌,原因在于软性饮料中的高糖份,会促进胰脏制造胰岛素,间接造成胰脏癌细胞增长。
根据美国大学的研究,以长达14年的追蹤统计,在几百名喝含糖碳酸饮料、果汁和摄取其他食物,以及不同的生活型态与环境等因素的受试者当中,每天饮用2次以上含糖碳酸饮料的人,罹患胰脏癌的机率,比不喝的人高出80%以上。
此外,为了避免胰脏疾病,在饮食方面也要注意少油的食材及烹调方式。人体如果摄取超过10公克的脂质,会刺激胆囊收缩、分泌量增加,导致患者剧烈的疼痛。
除了控制烹调的油量之外,还要避免食用过量的动物性脂肪,例如牛排、五花肉等代表性的高脂肪料理,最好选择白肉鱼、鸡肉等脂肪较少的食物。统计数据显示,喜欢脂肪含量高的肉类的人,比那些很少吃肉的人,罹患胰脏癌的危险性要高出1倍以上。
由此可知,胰脏癌与生活方式、饮食关係密不可分,要拥有健康的生活方式,先必须改掉不合理的生活习惯。
另一方面,为了促进脂质的代谢和排泄,维他命和膳食纤维绝对是不可或缺的,而少糖、少油、少肉、多蔬菜的饮食法则,才是对于预防胰脏癌有帮助的饮食方式。
甜食 会增高胰脏癌的风险吗?
日常生活饮食中,充满了许多含糖过量的食品,而医学经验告诉我们,糖可能是引发胰脏癌的重要因素之一。日常饮食中常充满着含糖量过高的食物,而各种的休闲食品均以甜味为主,例如饼干、蛋糕、糖果等,但这些食物食用后却会造成体内血糖升高。
这些造成血糖升高的食物,除了加重胰脏的负担,而且还会抑制人体细胞吞噬致病菌和癌细胞的能力,而过高的血糖,除了使胰脏功能受损之外,也会促进癌细胞的生长和转移。
另外,若身体负荷了过高的甜分,糖分甚至会以脂肪的形式储存,造成血脂肪的上升,从而增加了心血管疾病的风险,这些对心脏、脑血管疾病都是潜藏的风险,因此不可不慎。
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