教你学会如何做毛血旺|水煮毛血旺
如何做毛血旺
如何做毛血旺
健康功效
猪血:镇惊、补血、止血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
毛血旺的做法
1.成品图。
2.猪血用刀划成小块。
3.葱切花,蒜剁碎,姜切片,青辣椒和泡椒切丁。锅中倒油烧热,加入姜蒜,青辣椒,泡椒,花椒小火炒出香味。
4.倒入适量清水大火烧开。
5.倒入猪血块,继续大火煮。
6.边煮边用铲子轻轻翻动,以免粘锅,受热均匀更易熟。
7.煮到颜色变黑即可关火,调入味精,鸡精,花椒粉轻轻搅匀。
8.盛出装盘,舀入一大勺油辣子,撒葱花,即可食用。
9.近图。红辣椒是装饰用的。
10.油辣子是自制的,喜欢可以参考我的菜谱“自制油辣子”。
如何做毛血旺
水煮毛血旺
制作方法
1)将鸭血旺切成一字条形;
2)将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片;
3)将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用;
4)炒锅放置旺火上,加入少许油;
5)将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟;
6)放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用;
7)将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内;
8)加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅;
9)盛入炒好做底用的辅料。
上面是关于如何做毛血旺的相关信息,看完后都学会了吧!不妨动手试试吧!如果还想了解其他方面的知识,那就关注我们吧!
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