西洋参的5大吃法
西洋参含有17种以上的氨基酸、多糖、多肽,以及多种维生素和微量元素,在治疗冠心病、高血压、贫血、糖尿病等疾病方面具有一定疗效,是现代人滋补调养的佳品。中医认为,西洋参能改善消瘦、耳鸣、口干舌燥、腰膝酸软、肺虚久咳等症状,尤其适合年老、病后体虚、身体虚弱、长期脑力劳动、内分泌失调等人群进补。西洋参的吃法较多,您可以根据自己的喜好选择合适的用法。
1 含服:将西洋参放入砂锅蒸软,切薄片,早饭前和晚饭后服2-4片,或随身携带,身体不适时含服。
2 泡茶喝:将西洋参片与菊花一起用沸水冲泡,代茶饮,有滋阴生津、清热明目的功效。
3 煮着吃:取5克西洋参片,放入砂锅内,加适量水,用文火煮10分钟。晨起空腹,将参片参汤一起服下。
4 蒸着吃:将西洋参切片,研磨成粉。然后取一个鸡蛋,加入5克西洋参粉拌匀,蒸熟后服用。
5 煲汤吃:爱喝汤的人,煲汤时可以加入西洋参片。
需要提醒的是,吃西洋参时不宜喝茶,因为茶叶中含有大量鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分。服用后,若出现畏寒怕冷、体温下降、食欲不振,以及水肿、瘙痒等过敏症状,应立即停止服用,严重时应及时到医院就诊
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