如何去除牛肉异味|去除牛肉异味的方法
牛肉毫无疑问是餐桌上的一道美味。但牛肉在味道鲜美的同时,也有一些不如人意的地方,比如很难炖烂,比如有异味......不过没关系。下面就教大家几种方法,可以把上面这些问题统统解决。赶紧记下来吧,学会的话,以后吃牛肉就再也没有烦恼。
1、巧除异味:在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,可除异味。
2、加茶叶的妙用:将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。
3、怎么把牛肉炖的更烂:加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂。
4、加些芥末,肉质更鲜嫩:烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足,如果发现水少,应加开水;炖肉前一天,用芥末在肉表面抹一下,炖肉前,用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。
5、要使用热水,不要加冷水:热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。
-
这8个网路谣言千万别信
“江湖代有谣言出,各引恐慌没几天。”最近网上盛传的谣言又有新鲜面孔,每一条看起来似乎都有模有样。现在盘点近期8条网路谣言,并加以解释澄清。如果你身边有被谣言迷惑的小伙伴,不妨让他们也来了解真相。1.“地暖致癌”系谣言最近网传《地暖对人体六大危害》一文,...
-
如何识别有毒的塑料袋
市场上的食品袋,可似盛放干、湿、生、熟食品,是安全无毒的。食品厂、蜜饯厂包装食品的塑料袋,当然也是无毒的。用来包装日用商品、衣服鞋袜、电气用具、五金零件的塑料袋,就可能有毒,不宜盛放食品。无毒的塑料袋一般是用聚乙烯做的,而有毒的塑料袋则是用聚氯乙烯做的...
-
2022年女生最吃香的专业是什么|快来看看你的专业有没有上榜!
每年七月都是高考生最为期待的一个月,高考后填报志愿即将收到学校寄来的录取通知书。可供女生选择的专业五花十门,那女生究竟适合什么专业呢?选择什么样的专业更加有前景?TOP1:师范类师范类的学科基本上都偏向于女孩子,各大师范类的男女比例也是十分失调。教师的社...
-
怎么去除冰箱异味|冰箱产生异味的原因是什么
...