合家人都爱这个下饭菜,滑溜溜还有嚼劲,一人一盘
卷心菜怎么做好吃呢,每家都有自己心爱的吃法,煸炒,凉拌,炖煮等,调馅包饺子或包子等,都有极好的味道。今天和你说的这个菜,在俺这里叫做刚白菜炒粉条,一个很普通的家常菜,但吃起来很入味。
首先把粉条用清水浸泡数小时,让粉条软透,抄的时候粉条容易熟透并入味。
卷心菜剥去外层老叶,洗净后切成条。
锅里倒进油放葱姜炒香,放进卷心菜条煸炒到软塌。
放进泡软的粉条,倒进一小勺清水然后大火翻炒。
再调进酱油翻炒到粉条透亮锅里水分减少,最后调进盐炒匀入味。小提示:炒卷心菜或扁豆等蔬菜,要最后放盐提味,早放盐蔬菜出水容易糊锅。
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麻辣甘蓝块
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凉拌土豆丝
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凉拌紫甘蓝
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阳春面的做法
中国美食博大精深,面条也是各种各样,中国十大面条各有千秋,唯就这阳春面看起来清汤寡水,但却要求非常高,做法很讲究,一碗地道的阳春面,看上去清汤寡水,吃进口里却回味无穷。阳春面是江南的面食小吃,虽然现在外面卖的阳春面版本逐渐多,加以了改良与创新,但这传统的阳春面就...