芡实的功效与作用|芡实鱼头汤的菜谱
睡莲科水生草本植物芡的种子。又称鸡头实、水生鸡头、刺莲蓬实。芡,分布于中国中南、西南、华东、东北等地。秋季割取成熟果实,除去外果皮,取出种子,压碎硬壳,取仁晒干用。
芡实,性昧甘、平、涩,无毒。归脾、肾经。为睡莲科的一种水生植物的果实,多生于池沼湖塘浅水中,果实可食用,也作药用。产于湖南、江苏、湖北、安徽等地,为健脾益肾佳品,芡实的营养价值和芡实的功效一直受人瞩目。
每100g芡实中含蛋白质4.4g,脂肪2.2g,碳水化合物32g,粗纤维0.4g、灰分0.5g,钙9mg,磷110mg,铁0.4mg,硫胺素0.4mg,核黄素0.08mg,菸酸2.5mg,维生素C6mg及微量胡萝卜素。芡实所含有的丰富蛋白质、维生素,矿物质及其他微量元素,保证体内营养所需成分;芡实还含有少量的淀粉,可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
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麂子草的功效与作用和营养价值
【拼音名】JǐZǐCǎo【别名】柄叶石松、石根子、石子草、石松柏、盗汗草、白布草、虱子草【来源】药材基源:为石杉科植物华南马尾杉的全草。拉丁植物动物矿物名:Phlegmariurusfordii(Bak.)Ching[LycopodiumfordiiBak.]采收和储藏:夏末、秋初采收全草,去净杂质、泥土,晒...
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对马耳蕨的功效与作用
【出处】出自《浙江天目山药植志》【拼音名】DuìMǎěrJué【英文名】TsushimaShieldFern,TsushimaHollyFern【别名】毛脚鸡、蕨萁、线鸡尾【来源】药材基源:为鳞毛蕨科植物对马耳蕨的根茎或嫩叶。拉丁植物动物矿物名:Polystichumtsus-simense(Hook.)J...
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厚皮树的功效与作用|厚皮树的性味
【出处】出自《全展选编》【拼音名】HòuPíShù【英文名】BarkofCoromandelLannea【别名】喃木、胶皮麻、十八拉文公、万年青、脱皮麻、牛脚树、厚皮麻、蜜中。【来源】药材基源:为漆树科植物厚皮树的树皮。拉丁植物动物矿物名:Lanneacoroman...
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假报春花的功效与作用和营养价值
【别名】牙母堂[藏名]【来源】报春花科假报春花CortusastencalyxMaxim.,以全草入药。【生境分布】四川。【性味】甘、微苦,寒。【功能主治】解热镇惊。主治高热,神昏抽搐。【用法用量】0.4~1两。【摘录】《全国中草药汇编》...