夏天要经常清洗冰箱
夏天,很多人喜欢把蔬果和吃不完的剩饭、剩菜统统装入冰箱。其实,食物放在冰箱里也容易感染细菌。
检测表明,有的冰箱细菌总数高达1万〜3万个/平方厘米, 其中大肠杆菌每平方厘米也多达数百个,成为名副其实的“污染箱”。另外,还有一些“嗜冷菌”,可以在01〜20尤的环境中生长。肉类、奶制品、豆制品、沙拉和水产品都是较易受污染的食物。误服了被这些细菌污染的食物,轻者造成腹痛、腹泻、发热, 严重的甚至吋导致败血症。因此,定期对冰箱进行清洗消毒,是必不可省的“大事”,夏季最好每天擦一次。
冰箱的消毒方法很简单,用过氧乙酸稀释液擦拭15分钟〜20分钟即可。家庭配制标准的浓度存一定困难,可以用普通洗脸盆大小的盆,接满水,然后倒入一可乐瓶盖的过氧乙酸,人约就是0.5%了。过氧乙酸稀释液极易分解,所以配制时最好戴上橡胶手套,防止药液腐蚀皮肤。如果药液不慎溅到眼睛或皮肤上,要马上用清水冲洗,必要时立即到医院治疗。药液在阴暗处存放,并远离易燃物品。
冰箱消毒前,首先要拔下电源插头、停机,然后取出存放的食品,除霜并擦净内胆及附件后,实施消毒。消毒后应用淸水檫洗冰箱,然后揩干。
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