致癌的食物有哪些|多吃5种食物能预防癌症
烤羊肉、烤牛肉、烤乳猪、烤羊肉串等,因为含有强烈的致癌物质。
熏制食物熏肉、熏猪肝、熏鱼、熏蛋或是熏豆干等含有苯芘致癌物质,常吃会得食道癌或是胃癌等。
咸鱼咸鱼会产生二甲基亚硝酸盐,在体内能转化内致癌物质二甲基亚硝酸胺,咸菜、咸蛋等含有致癌物质,需少吃。
霉变物质麦、豆、玉米、花生等食物容易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素,黄曲霉菌素等。
油炸食品食物油脂过后营养物质流失了很多,还会产生致癌物质多环芳烃,而咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。比如:油煎饼、臭豆腐、油炸芋角、油条等,因为是重复使用的油,高温下会产生致癌物质。
常吃5种食物预防癌症大蒜大蒜具有很好的杀菌、防腐、增强免疫力或是防癌抗癌的功效,大蒜的作用与很多药用价值一样,还具有保健的效果。
红薯红薯的营养价值很高,含有丰富的膳食纤维有助于肠道的蠕动,能排出人体毒素,还能预防便秘,避免结肠癌的出现。另外,红薯还含有一种特殊活性物质,可以抑制癌细胞的生长。
柑橘柑橘可以说全身都是宝,肉和皮都有很好的药用价值,其中新鲜的柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质,可以抑制和阻断细胞癌的生长。
香蕉常吃香蕉的人,心情变得非常健康愉悦,能有效的预防癌症。需注意的是香蕉不能选购催化剂催熟的香蕉,这样所含有的营养物质会大大的下降。
糙米糙米皮层含有丰富的干酚素,具有很好的抗癌作用,还有伉真菌和预防前列腺癌和乳腺癌的作用。
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