苹果醋的作用|喝苹果醋的好处
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苹果蜂蜜醋酸甜可口,具有极高的食用价值及养生保健作用。没有任何添加剂,富含天冬氨酸,丝氨酸,色氨酸等人体所需的氨基酸成分,以及磷、铁、锌等10多种矿物质,其中VC含量更是苹果10倍之多。
苹果醋含有果胶,维他命,矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能,对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
苹果醋的作用与功效
1、排毒:果醋中含有一种特殊物质——果胶,能够减少肠内不良细菌数量,从而帮助有益细菌繁殖,因而能起到肠道排毒功效。
2、美容养颜:果醋中含有丰富的维他命,维他命可以抑制皮肤色素形成,消除皮肤色斑增加白素,从而起到美容养颜、抗衰老功效。
3、增强体力:果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸,能降低体内酸性,从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素,具有增强记忆力的功能。
4、益寿:果醋中富含人体必需的十八氨基酸,苹果醋减肥,包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素:钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。
如何选购苹果醋
其中,苹果醋是由苹果酒经过微生物发酵酿造而成的,质量较好的苹果醋酿造时间较长(可长达6至10个月),这类苹果醋多呈浅褐色,内见丝状沉淀,其实沉淀物为发酵所用的酵母菌,称Mother,还有没有完全分解的果胶等,完全不影响饮用。选购果醋,除留意标签外,还要留意醋的颜色和状态:合成醋的液体透明无色,摇动后泡沫瞬间消失,天然酿造醋的液体呈淡黄色,摇动后呈现泡沫,不易消失,有一定的粘稠性。
苹果醋的食用方法
1、直接饮用。
2、加冰块或混合沙冰饮用,口感清爽,适合夏天饮用。
3、与其橙汁混合饮用,风味独特,而且营养更加丰富。
4、做水果沙拉的时候加入适量苹果醋,不但口味口感更好,而且有助于水果中的维生素、微量元素等的吸收。
5、将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内,调匀饮用。每天一次,最好在饭后饮用,苹果醋亦可用作沙津酱或调味料。
6、苹果醋加蛋将一只生鸡蛋连壳浸在一瓶苹果醋内两天,然后搅匀,将蛋衣捞起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖),可补充钙质。但是孕妇不要经常饮用。
苹果醋适用人群
1、需要调节体重,维持优美体态的女性。
2、需美白皮肤,保持皮肤的光滑滋润的女性。
3、痛风病患者,碱性饮料对于改善血尿酸浓度有一定效果。
4、高血压高血脂患者,醋酸可以调节血压、通血管、降胆固醇。
5、抵抗力不强,预防伤风感冒,令呼吸畅。
6、经常应酬需饮酒者,苹果醋可以有效的稀释体内的酒精,酒后酒前饮用,可有效缓解饮酒后的不适。
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