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高碑店的精彩文章

高碑店精彩专题是现代人们时尚生活的代表,包含了高碑店丰富内容。无论您关心的是最新的潮流趋势、高碑店的经验,还是想了解最新的最全的高碑店知识,这里都是您不可或缺的高碑店时尚资讯宝库。

  • 小枣粽子怎么做好吃|北京小吃小枣粽子的做法

    小枣粽子怎么做好吃|北京小吃小枣粽子的做法

    小枣粽子色白光亮,质地糯润,食之软韧有劲,具有竹叶的清香味。端午节和夏初时北京的经常听到“江米小枣,好大的粽子”“江米嘞哎粽子,有玫瑰,有糖的”的吆喝声,推着小车,车上装着浅木盆,有的放冰块,冰上铺着布,镇着粽子。备有小瓷...

  • 如何做老北京炒红果|老北京小吃炒红果的做法

    如何做老北京炒红果|老北京小吃炒红果的做法

    炒红果的主要成分—山楂,富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主;含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效;含有多种营养成份,具有开胃、软化血管等功效。如何...

  • 如何做北京小吃芸豆饼|北京小吃芸豆饼的做法

    如何做北京小吃芸豆饼|北京小吃芸豆饼的做法

    芸豆饼是北京民间小吃,分为甜、咸两种:咸者绵软,椒香可口;甜者沙凉细糯,甜香适口。芸豆饼的做法制作材料:大芸豆500克,花椒、精盐各10克。做法:1、将大芸豆洗净,浸泡约2小时。花椒炒香研成末,加入精盐制成花椒盐。2、芸豆入沸水...

  • 怎样做老北京麻豆腐|老北京麻豆腐的做法

    怎样做老北京麻豆腐|老北京麻豆腐的做法

    麻豆腐是北京的特产,河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁...

  • 如何做老北京白水羊头肉|北京小吃白水羊头肉的做法

    如何做老北京白水羊头肉|北京小吃白水羊头肉的做法

    白水羊头是有名的北京小吃,白水羊头肉在北京历史悠久,先由前门外廊房二条马玉昆首创,经马家六代人经营,在京城小有名气。后来,以虎坊桥李庆枝经营的李记白水羊头肉最为著名,讲究火候,风味独特。北京小吃白水羊头肉的做法原料...

  • 如何做老北京桂花糖蒜|老北京桂花糖蒜的做法

    如何做老北京桂花糖蒜|老北京桂花糖蒜的做法

    北京的桂花糖蒜、蒜肉细嫩,略带米白色,口味香甜,稍有酸咸味。老北京桂花糖蒜的做法原料:鲜蒜头100千克、食盐4千克、白糖43千克、酱油1千克、食醋1千克、五香粉1千克、清水27千克、桂花400克。制作方法:1、选好蒜头,根据老...

  • 北京烙饼怎么做好吃|北京小吃烙饼的做法

    北京烙饼怎么做好吃|北京小吃烙饼的做法

    烙饼是以面粉、鸡蛋、葱花等为主要原料烙制而成并深受百姓喜爱的面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。北京小吃烙饼的做法原料:面粉500克,麻油100克。制作:1、面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀...

  • 老北京八宝茶汤怎么做|北京小吃八宝茶汤的做法

    老北京八宝茶汤怎么做|北京小吃八宝茶汤的做法

    茶汤是京津地区常食的一种甜食。将盛有冲熟的茶汤的碗翻扣过来而不洒,因此有“扣碗茶汤”之称。所谓“八宝茶汤”就是再加上八种不同的果料。茶汤用大铜壶沸水冲开,大铜壶俗称茶汤壶,是茶汤业的幌子。壶高60厘米,直径50厘...

  • 如何做老北京糖火烧|老北京糖火烧的做法

    如何做老北京糖火烧|老北京糖火烧的做法

    糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一,已有300多年历史,以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧的来历相传远在明朝的崇祯年间,叫刘大顺的回民,从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州,也就是今天北京城正东的通州。刘大顺见这通州...

  • 老北京艾窝窝怎么做好吃|北京小吃艾窝窝的做法

    老北京艾窝窝怎么做好吃|北京小吃艾窝窝的做法

    北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以艾窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说:“以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝...

  • 老北京菠菜篓怎么做|北京小吃菠菜篓的做法

    老北京菠菜篓怎么做|北京小吃菠菜篓的做法

    菠菜篓是北京小吃中的一种。皮薄馅多,鲜香滑润。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。因主要原料是菠菜,所以一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。菠菜篓的做法材料:面粉500克,菠菜1000克,芝麻油、黄...

  • 如何做老北京门钉肉饼|老北京门钉肉饼的做法

    如何做老北京门钉肉饼|老北京门钉肉饼的做法

    门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。门钉肉饼的来历北京的名小吃,许多都与慈禧太后有关系,门钉肉饼也不例外。一日,御膳厨房的师傅给慈禧做了...

  • 老北京甜酱姜芽怎么做|北京小吃甜酱姜芽的做法

    老北京甜酱姜芽怎么做|北京小吃甜酱姜芽的做法

    甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。甜酱姜芽的做法原料配方:鲜美芽100千克,食盐25千克,二酱50千克,甜面酱140~150千克。制作方法:1、选料:姜芽选自夏季伏天生成的嫩芽,肥嫩洁白,收成后洗净泥土进行腌制。2、腌制:鲜姜加...

  • 如何做北京花素蒸饺|老北京花素蒸饺的做法

    如何做北京花素蒸饺|老北京花素蒸饺的做法

    花素蒸饺香甜不平凡,馅内包有粉丝、豆干丝、开阳及青菜,因为有开阳所以只能称做花素,吃全素的人要注意。由蔬菜组成的内馅口感不油腻,是非常受欢迎的健康食物,吃起来味道香甜,不会有素食的平淡感。花素蒸饺的做法原料:面粉50...

  • 如何做老北京卤煮火烧|老北京卤煮火烧的做法

    如何做老北京卤煮火烧|老北京卤煮火烧的做法

    卤煮火烧是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火...

  • 白薯铃怎么做好吃|北京小吃白薯铃的做法

    白薯铃怎么做好吃|北京小吃白薯铃的做法

    白薯铃是一种茶莱,即喝茶时食用的菜。作为饮食禁忌,回民是不饮酒的,为了在餐桌上应酬亲朋,大多以茶代酒,配以茶菜。而满族人的习俗崇尚“早茶晚酒”,早茶除了饽饽之外,还备有茶食,也即茶菜。所以茶莱逐渐成为地道的清真小吃。...

  • 怎么做杏仁豆腐好吃|北京小吃杏仁豆腐的做法

    怎么做杏仁豆腐好吃|北京小吃杏仁豆腐的做法

    杏仁豆腐,著名甜点之一,主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。怎么做杏仁豆腐好吃?北京小吃杏仁豆腐的做法杏仁为杏仁果的核仁,含有20...

  • 北京小吃炒疙瘩怎么做|北京小吃炒疙瘩的做法

    北京小吃炒疙瘩怎么做|北京小吃炒疙瘩的做法

    炒疙瘩是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄,配上绿叶鲜菜,黄绿相间。吃起来又绵软又有劲,越嚼越香。炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。炒疙瘩的做法材料:青豆50克、...

  • 北京小吃栗子凉糕怎么做|老北京栗子凉糕的做法

    北京小吃栗子凉糕怎么做|老北京栗子凉糕的做法

    栗子凉糕是北京传统小吃,用纯栗粉加白糖、桂花压制而成,为小吃上品。相传此糕原为元代、明代时高丽及女真人的食品,到了清代,已成为满、汉权贵之家的小食品。栗子凉糕特点:香甜可口,栗子味浓,适宜夏季食用。栗子凉糕的做法原...

  • 老北京冰花酥怎么做|北京小吃冰花酥的做法

    老北京冰花酥怎么做|北京小吃冰花酥的做法

    冰花酥是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质,表面沾糖均匀,甜酥可口,桂花香味浓郁的特色。北京小吃冰花酥的做法原料:面粉、生油、鸡蛋、绵白糖、饴糖、干面、白砂糖、金糕、桂花、碳酸氢铵。制作方法:将水、碳酸氢铵、...

  • 四川成都特色小吃侃膳斋棒棒鸡

    四川成都特色小吃侃膳斋棒棒鸡

    侃膳斋棒棒鸡,源自四川荣经,是闻名四方的百年名菜,其味道特色,形式鲜明,以棒棒鸡为依托,包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多咱烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味。产品丰富多彩,味...

  • 如何做老北京扒糕|北京小吃扒糕的做法

    如何做老北京扒糕|北京小吃扒糕的做法

    扒糕是北京小吃中的夏季小吃,用荞麦面制成,一般与凉粉同时出售。食用时切成小块,再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内,浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁,加上红咸胡萝卜擦的丝,浇芥茉或辣椒或蒜末均可。北京小吃...

  • 如何做老北京藤萝饼|老北京藤萝饼的做法

    如何做老北京藤萝饼|老北京藤萝饼的做法

    藤萝饼是老北京四季糕点之一。过去每到春季,北京人都喜欢用花和面制作应时食品,藤萝饼就是其中之一。藤花四月盛开,具有甜雅的清香,香味既恬淡又悠久,启人深致。仲春,紫藤盛开,紫云累累,攀藤绕架,香满庭除,这是吃藤萝饼最恰当的...

  • 如何做老北京褡裢火烧|老北京褡裢火烧的做法

    如何做老北京褡裢火烧|老北京褡裢火烧的做法

    褡裢火烧是一种油煎食品,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。褡裢火烧是一种北京常见食品,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入油锅煎熟。因其长型,有时对折。类似古代背在肩上的褡裢,故名。其口味类似锅贴,但形状不同。褡裢火烧...

  • 如何做京式绿豆糕|京式绿豆糕的做法

    如何做京式绿豆糕|京式绿豆糕的做法

    绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性...

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