北极虾冷拌米粉
减肥也可以吃得美味——北极虾冷拌米粉
这道北极虾冷拌米粉就很适合夏天的缓慢减肥~米粉的热量相对面条更低些,而且浓郁却少量的调味汁又不会增加太多热量负担,而且配些味道浓郁的番茄和罗勒可以减少调料,更低热健康。此外,北极虾更是高蛋白、底热量,个头小,会让不会吃太多却觉得吃了好些,多好。特别是,国内不产北极虾滴~~市场买的加拿大野生北极虾可以让人足够放心食品安全,而且价格也不算贵。当然个头不是很大,不过滋味很鲜美啊,尤其适合以清淡的烹调方式,夏天看着就非常有食欲,拌拌沙拉或者像这样冷拌米粉,都很吮指滴
冬天吃热汤米粉是一份舒坦,夏天来份冷拌米粉,爽口又营养。
北极虾冷拌米粉原料:新竹米粉,北极虾(或其他虾),油浸番茄(可不用),罗勒(可不用),小葱,蒜,葱,姜,生抽,糖,料酒,蚝油,辣椒酱(或干辣椒)
北极虾冷拌米粉的做法
1,北极虾放在冰箱冷藏室解冻。
2,将北极虾的头去掉、虾皮剥去。
3,煮一锅开水,用沸腾的水冲一下北极虾即可。如果用其他的虾,则需要事先把虾煮熟后,去虾头、虾皮。
4,新竹米粉放在温水里泡软,然后在撒了些许盐的沸水里煮熟即捞出,过冷水,以防粘连。
5,过冷水的米粉沥水后放在盘子里,摆上北极虾,撒上小葱末。
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